很大差別800到2000一斤。曬干的比例大概十分之一，當(dāng)然差的也有十六分之一。曬干品質(zhì)主要是看沙蟲的色，香，味，形決定的。品質(zhì)的鑒定可以通過聞、觀、嚼來進(jìn)行。首先，好的沙蟲干應(yīng)該有一股特殊的香味，這種香味中夾雜著炭火的煙味，聞起來很舒服。其次，觀察沙蟲的內(nèi)腔沙袋是否除去，如果是鮮沙蟲加工時(shí)除去的，沙蟲干斷口是完整很少沙質(zhì)，那就證明沙蟲干的質(zhì)量好。此外，黑色的沙蟲干通常意味著其原料來自深水區(qū)，這種環(huán)境下的沙蟲肉質(zhì)更緊實(shí)，營養(yǎng)價(jià)值更高，因此黑色的沙蟲干被認(rèn)為是品質(zhì)更好的選擇。王多余聽了林總的解釋后，心里有了決定。曬干，必須曬干。王多余在聽林總的時(shí)侯也看了一下，自已挖的不能說品質(zhì)非常高但也是很好的。稱重完362斤高高的，如果按新鮮40一斤賣14480元。曬干的話36斤，一斤800可以賣28800元...

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