閱讀。精彩章節(jié)節(jié)選：...關(guān)于麻婆豆腐，陳年是了解的。麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活是麻婆豆腐的精髓！可這種事情說起來容易做起來難。而面前這一道麻婆豆腐，煎氽得法，色白如玉，有楞有角，足以看出刀功了得，上面的蒜苗鮮嫩點(diǎn)綴，再搭配勾芡過的紅油掛在每一塊白皙如少女皮膚的豆腐身上，就宛若身穿嫁衣焦急等候，卻一不小心在紅紗之下露出一小截小腿與皓腕的待字閨中的姑娘一般。欲說還羞，若隱若現(xiàn)，又純又欲，勾得人心癢癢的。陳年用小勺子嘗試了一下輕觸豆腐，一捻即碎。終于忍不住擓了一小勺慢慢放進(jìn)嘴里一瞬間，花椒的麻、辣椒的辣、豆腐本身的燙，這一口連湯汁與食材混合在一起的香，這幾種味道混合之后同時(shí)在嘴里爆炸開來，味蕾間的每一個(gè)細(xì)胞似乎都在歡呼雀躍！輕輕一抿豆腐便直接化了，與那些調(diào)料充分融合在一起！...

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